Online Σεμινάριο την Παρασκευή 6 Μαρτίου 17:30 – 20:30
Το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών σας προσκαλούμε σε ενα ιδιαίτερα σημαντικό σεμινάριο που περιλαμβάνει όλη τη σύγχρονη γνώση που αφορά την πρακτική Κλινική Διατροφική Πράξη σε καρκινοπαθείς ασθενείς.
Η Διαιτολόγος Διατροφολόγος Χριστίνα Κακαβελάκη με πολυετή κλινική εμπειρία στη διατροφή καρκονοπαθών ασθενών μοιράζεται μαζί μας όλη την εμπειρία της για την διατροφική υποστήριξη αυτής της ιδιαίτερης ομάδας ευπαθών ατόμων.
Με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης θα γνωρίζεις ακριβώς τι πρέπει να κάνεις σε κάθε στάδιο της θεραπείας από την προετοιμασία του ασθενή μέχρι και την τελική αποκατάσταση.
Τι θα μάθεις
Η παρουσίαση θα περιστρέφεται γύρω από 3 σταθερούς μηχανισμούς: Ινσουλίνη – Φλεγμονή – Μικροβίωμα και κάθε ενότητα θα επιστρέφει σε αυτούς.
Κάθε συμμετέχων θα λάβει συγγκεκριμμένες οδηγίες και διατροφικά πρωτόκολλα για μια πλήρη γνώση και διαχείρηση καρκινοπαθών ασθενών.
Το σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 6 Μαρτίου 17.30 – 20.30 και θα μεταδωθεί διαδικτυακά μέσω WebEx.
Δομή Σεμιναρίου
1η Ενότητα: Θεμελιώδεις Μηχανισμοί: Πώς η Διατροφή Επηρεάζει την Καρκινογένεση (30’)
1.1 Βιολογία του Καρκίνου (10’)
- Hallmarks of Cancer (εστίαση στο metabolic reprogramming)
- Tumor microenvironment
- Ανοσομεταβολισμός
1.2 Μεταβολικοί Άξονες (10’)
- Insulin – IGF-1 – mTOR
- AMPK
- Warburg effect
- Μεταβολική ευελιξία
1.3 Διατροφικοί Μηχανισμοί (10’)
- Υπερινσουλιναιμία & γλυκαιμικό φορτίο
- Λιποτοξικότητα
- AGEs
- Δυσβίωση
2η Ενότητα: Διατροφή & Πρωτογενής Πρόληψη (30’)
2.1 Παράγοντες Κινδύνου
- Παχυσαρκία ως ενδοκρινικό όργανο
- Επεξεργασμένο κρέας
- Αλκοόλ
- Καθιστική ζωή
2.2 Προστατευτικοί Παράγοντες
- Φυτικές ίνες → SCFAs
- Σταυρανθή → sulforaphane
- Πολυφαινόλες
- Μεσογειακό πρότυπο
3η Ενότητα: Διατροφή Κατά τη Θεραπεία – Κλινική Ιεράρχηση (40’)
3.1 Πρώτη Αρχή: Σταθεροποίηση (10’)
- PG-SGA
- Σαρκοπενία
- Καχεξία ως φλεγμονώδες σύνδρομο
3.2 Πρωτεϊνική & Αναβολική Υποστήριξη (10’)
- 1.2–1.5 g/kg
- Leucine threshold
- HMB
- EPA
3.3 Διαχείριση Συμπτωμάτων (10’)
- Ναυτία
- Βλεννογονίτιδα
- Δυσφαγία
- Διάρροια
3.4 Συμπληρώματα – Πού Χρειάζεται Προσοχή (10’)
- Αντιοξειδωτικά & χημειοθεραπεία (debate)
- Βιταμίνη D
- Ωμέγα-3
- Προβιοτικά (σε ανοσοκατεσταλμένους;)
4η Ενότητα: Μεταβολικές & Ειδικές Διατροφικές Προσεγγίσεις
4.1 Κετογονική
- Θεωρητική βάση
- Κλινικά δεδομένα
- Πού υπάρχει ένδειξη;
- Πού όχι;
4.2 Low Glycemic / Metabolic
- Ρύθμιση ινσουλίνης
- Ρεαλιστική εφαρμογή
4.3 Fasting / Fasting-Mimicking
- IGF-1 suppression
- Chemosensitization
5η Ενότητα: Μικροβίωμα & Ανοσολογική Απόκριση
5.1 Μικροβίωμα & PD-1 inhibitors
5.2 Ρόλος φυτικών ινών
5.3 Προβιοτικά – ναι ή όχι;
6η Ενότητα: Survivorship – Μακροχρόνια Στρατηγική (15’)
- Πρόληψη υποτροπής
- Ορμονικά ευαίσθητοι καρκίνοι
- Μεταβολική αποκατάσταση
- Διαχείριση βάρους
- Άσκηση & επιβίωση
7η Ενότητα: Κλινικά Περιστατικά (3 Cases) – Clinical Decision Framework (10’)
Για κάθε case θα διδαχθεί ποιος μηχανισμός κυριαρχεί , ποια είναι η διατροφική προτεραιότητα και τι ΔΕΝ θα κάναμε.
Στο τελικό κλείσιμο του σεμιναρίου, θα αναφερθεί τι είναι τεκμηριωμένο, τι είναι υποσχόμενο καθώς και τι είναι επιστημονικά αβάσιμο.
Εισηγήτρια
Χριστίνα Κακαβελάκη
Η Χριστίνα Κακαβελάκη είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος και ιδρυτής του διατροφικού εκπαιδευτικού προγράμματος για παιδιά Nutricode.
Κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην συμβουλευτική ψυχολογία και ψυχοθεραπεία και έχει εξειδικευθεί στην παιδιατρική διατροφή.
Τεχνικές πληροφορίες & κόστος συμμετοχής
- Διάρκεια: 3 ώρες
- Ημερομηνία Διεξαγωγής: Παρασκευή 6 Μαρτίου 2026
- Ώρα: [17:30 – 20:30]
- On Demand παρακολούθση: Ναι, μέσα από την πλατφόρμα e-learning του ΚΕΑΔΔ
Κόστος συμμετοχής
- Μέλη Επιστημονικής Ομάδας Διατροφή 70€
- Απόφοιτοι Εκπαίδευσης ΚΕΑΔΔ 80 ευρώ€
- Άλλοι Επαγγελματίες Υγείας 90€
Alpha Bank ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΔΙΑΤΑΡΑΧΩΝ IBAN:GR6401401370137002320006505, SWIFT-BIC:137002320006505 CRBAGRAA
Πειραιώς Bank ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΔΙΑΤΑΡΑΧΩΝ IBAN:GR6901710420006042170765784 SWIFT-BIC:PIRBGRAA
Paypal ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΩΝ ΔΙΑΤΑΡΑΧΩΝ keadd.greece@gmail.com
