Αντωνακάκη Ελένη

Ονομάζομαι Αντωνακάκη Ελένη και είμαι πτυχιούχος Διατροφολόγος – Διαιτολόγος του Τ.Ε.Ι  Σητείας.

Έκανα την ερευνητική μου εργασία πάνω στους παράγοντες που επιδρούν στην παιδική παχυσαρκία και την πρακτική μου άσκηση στο Βενιζέλειο Νοσοκομείο στο Ηράκλειο της Κρήτης. Είμαι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων-Διατροφολόγων Ελλάδος από το 2011.

Υπήρξα εκπαιδεύτρια ενηλίκων, στα κέντρα Δια Βίου Μάθησης, στο δήμο Μαλεβιζίου. Από τα τέλη του 2016 διατηρώ νόμιμο διαιτολογικό γραφείο στην οδό Κομνηνών 19, στην περιοχή του Πόρου στο Ηράκλειο Κρήτης.

Έχω κάνει 3 μετεκπαιδεύσεις:

1. Διατροφικές διαταραχές και παχυσαρκία. Απέκτησα τον τίτλο “Master practitioner in eating disorders and obesity”, από το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών
2. Παιδική διατροφή. Απέκτησα τον τίτλο “Master Nutritionist in Pediatric Nutrition”, από  την Ελληνική Διατροφολογική Εταιρία (ΕΛΔΕ)
3. Γνωσιακή Συμπεριφορική Θεραπεία, από το Ευρωπαϊκό ινστιτούτο συμβουλευτικής και ψυχοθεραπείας (EICP)

Μετά την εκπλήρωση των παραπάνω εκπαιδεύσεων, ασχολούμαι ενεργά με τις Διατροφικές Διαταραχές και την Παιδική παχυσαρκία.  Επίσης, κάνω ομιλίες σε σχολεία εκπαιδεύοντας παιδιά, γονείς και εκπαιδευτικούς σε θέματα που αφορούν τη διατροφή.

Με γνώμονα τη συνεχή ενημέρωση και εκπαίδευση μου, όσον αφορά τις εξελίξεις στην επιστήμη της διατροφής και της υγείας, καθώς και την παροχή υπηρεσιών, υψηλής ποιότητας, έχω ολοκληρώσει μέχρι στιγμής, τις εξής επιμορφώσεις:

• Κλινική Διατροφή (Από το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών)
• Εκπαιδευτική ψυχολογία (Από το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών)
• Ανοιχτά σεμινάρια ψυχολογίας (Από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου)

Τέλος, λαμβάνω μέρος σε  συνέδρια και ημερίδες που αφορούν την επιστήμη της υγείας και της διατροφής και μελετώ βιβλιογραφίες από έγκυρες επιστημονικές σελίδες καθώς και επιστημονικά βιβλία.