Η Νικομάνη Σπυριδούλα γεννήθηκε στην Αθήνα το 1980.

Είναι πτυχιούχος της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας από όπου και αποφοίτησε το Μάιο του 2005. Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση σε γνωστό διαιτολογικό κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Η επιμόρφωση της συνεχίστηκε και στα επόμενα χρόνια παρακολουθώντας συνέδρια και σεμινάρια με σημαντικό σταθμό την εκπαίδευση στο Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών.

Επαγγελματική εμπειρία

Δούλεψε ως υπεύθυνη διατροφικής παρακολούθησης στο Τμήμα Διατροφής στην εταιρία “ΠΡΙΝΟΥ” Θεσσαλονίκης, κέντρο υγείας και ομορφιάς, και στο διαιτολογικό κέντρο “NEW DAY”.

Από το 2009 μέχρι σήμερα ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου ως ελεύθερος επαγγελματίας στο προσωπικό της Διαιτολογικό γραφείο στην πόλη της Κέρκυρας.

Εκπαιδευτικά σεμινάρια

• 16ο, 17ο & 19ο Ετήσιο συνέδριο Διαβητολογικής εταιρίας Βορείου Ελλάδος
• 7ο, 8ο & 9ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής – Διαιτολογίας
• 2nd ECACN CONGRESS
• 27ο Πανελλήνιο Συνέδριο Γαστρεντερολογίας
• 8th Macedonian congress on nutrition and dietetics
• 3rd Balkan Congress on obesity
• 10ο Διεθνές Συνέδριο Παχυσαρκίας
• 8ο Πανελλήνιο Ιατρικό Συνέδριο Παχυσαρκίας
• 2ο Βορειοελλαδικό συνέδριο Αισθητικής & Διαιτολογίας
• 6ο Διεθνές Συνέδριο Διατροφής, Άσκησης, Αθλητισμού & Υγείας
• 1st Balkan congress on obesity
• 5th Panhellenic Medical Congress on obesity

Εθελοντικές συνεργασίες

Συμμετοχή σε ραδιοφωνική εκπομπή σε τοπικό σταθμό (Νέο Ραδιόφωνο ), σχετικά με θέματα διατροφής.

Συγγραφή άρθρων στο διαιτολογικό περιοδικό της ομάδας διαιτολόγων – διατροφολόγων της ομάδας Διατροφής, όπου είναι και μέλος, όπως επίσης και στο τοπικό περιοδικό easylife magazine και σε διάφορες ιστοσελίδες που ασχολούνται με θέματα διατροφής.

Έχει οργανώσει εθελοντικές εκπαιδευτικές ομιλίες σε σχολεία και νηπιαγωγεία.

Είναι μέλος της ιατρικής εταιρίας παχυσαρκίας, στην ένωση διαιτολόγων – διατροφολόγων Ελλάδος και στο ελληνικό ίδρυμα γαστρεντερολογίας – διατροφής.