Ο ρόλος του Διαιτολόγου πέρα από τις διαστρεβλώσεις της βιομηχανίας του αδυνατίσματος. Ένα άρθρο γραμμένο με πολύ αγάπη για το επάγγελμα που ασκώ και αγαπώ πολύ. Αφιερωμένο σε όλους τους συναδέλφους που ψάχνουν να ορίσουν τον ρόλο τους και όλους τους ανθρώπους που αυτά τα 13 χρόνια είχα την τιμή να παρακολουθήσω.
Προσδοκίες. Όλο το θέμα έχει να κάνει με τις προσδοκίες των ατόμων που χτυπούν την πόρτα ενός Διαιτολογικού γραφείου. Συνήθως το αίτημα ακούγεται απλό:
-Περί τίνος πρόκειται;
-Να χάσω κιλά , δεν φαίνεται;
-Καταλαβαίνω (Αλλά αν χάσουμε κάτι υποσυνείδητα ψάχνουμε να το ξαναβρούμε)
Αυτό το τελευταίο συνήθως δεν το λέμε. Οι λέξεις που χρησιμοποιούμε έχουν τη δύναμη και καθορίζουν την πορεία μας. Μερικά πράγματα στην ζωή μας τα ξεκινάμε και έχουμε εκ των προτέρων προδικάσει την πορεία τους. Έστω και χωρίς να το ξέρουμε συνειδητά.
Ο ρόλος του Διαιτολόγου: Υπάρχει μαγικό ραβδί;
Όλοι ξέρουν ότι ο διαιτολόγος δεν κρατά κάποιο μαγικό ραβδί- πολύ βέβαια θα το ευχόντουσαν. Οι φαρμακοβιομηχανίες έχουν ρίξει ένα μεγάλο μέρος των χρημάτων τους και των ερευνητικών προγραμμάτων για να βρουν το «χάπι του αδυνατίσματος» που θα εκτόξευε τα κέρδη τους. Μάταια… δεν θα μπορέσουν, ποτέ να τα καταφέρουν.
Ο λόγος είναι απλός: το πρόβλημα του βάρους είναι πολυπαραγοντικό! Είναι οργανικό, είναι βιοχημικό, είναι ψυχολογικό, έχει να κάνει με εθισμό σε τροφές, είναι περιβαντολλογικό, είναι συναισθηματικό, είναι θέμα τρόπου ζωής και συνήθειας, είναι, είναι, είναι …
Το πρόβλημα του βάρους είναι μεγάλο για αυτούς που το βιώνουν και τους στοιχίζει σε ποιότητα ζωής. Η υγεία και η ψυχολογία υποσκάπτεται, η αυτοπεποίθηση μειώνεται. Πολλές φορές αυτό καθηλώνει και το άτομο δεν βρίσκει το θάρρος να κάνει τίποτα. Ίσως και όσες φορές είχε προσπαθήσει, να ματαιώθηκε και να νιώθει πλέον έρμαιο της μοίρας του και να μένει σε μια κατάσταση.
Στην φάση αυτή όντως περιμένει «μαγικές» λύσεις και αυτό πολλές φορές «ειδικοί» το εκμεταλλεύονται στο βωμό του εύκολου κέρδους. Η βιομηχανία της παχυσαρκίας ανθεί σε βάρος ανθρώπινων ψυχών που πραγματικά πονούν.
Ο ρόλος του Διαιτολόγου και η ευθύνη του θεραπευόμενου
Η υγεία δεν αγοράζεται, δεν πουλιέται, κατακτάται. Είναι προσωπική ευθύνη. Είναι προσωπική επιλογή το πώς θέλει να ζήσει κάποιος την ζωή του. Χρειάζεται μόνο προσωπική προσπάθεια για να αποβάλλει κάποιος τα ελαττώματά του. Η θεραπεία έρχεται μέσα από το ίδιο το άτομο αν θέλει και όποτε το θελήσει.
Ο εκάστοτε ειδικός βρίσκεται εκεί για να υποστηρίξει μια προσπάθεια που το άτομο επιλέγει να κάνει. Αν θα το κάνει, πότε θα το κάνει και με τι τρόπο θα το κάνει είναι προσωπική ευθύνη. Οι άνθρωποι μπορούν να γίνουν οι ίδιοι θεραπευτές του εαυτού τους αλλάζοντας τον λανθασμένο τρόπο σκέψης και δράσης στην ζωή τους. Αν θα επιλέξει κάποιος να δουλέψει με θέματα που αφορούν τον τρόπο ζωής του ή την υγεία του δεν έχει να κάνει καθόλου με το πόσο αποφασισμένος είναι ο κάθε ένας.
Η αποφασιστικότητα μοιάζει με την οργή. Ξεφουσκώνει
Η αλήθεια είναι ότι η πλειοψηφία των ανθρώπων που βλέπουμε στα γραφεία μας είναι απόλυτα αποφασισμένοι: “Θα κάνω ότι μου πεις, θέλω να ξεκινήσω δυνατά, αυστηρά γιατί τώρα είμαι ζεστός”.
Αυτή είναι η παγίδα της αποφασιστικότητας. Θεωρούμε ότι είναι προσωπική αποτυχία αφού δεν τα καταφέρνουμε και ματαιώνουμε τον εαυτό μας. Αυτοκατηγορούμαστε για έλλειψη δύναμη και χαρακτήρα. Ας το κατανοήσουμε όλοι: Δεν είναι θέμα αποφασιστικότητας. Η αποφασιστικότητα μοιάζει με την οργή. Ξεφουσκώνει.
Αλλού είναι οι δυνάμεις που θα κινητοποιήσουν τον θεραπευόμενο να φροντίσει τον εαυτό του και το σώμα του.
Ο ρόλος του Διαιτολόγου και το χρέος προς τον θεραπευόμενο
Θεωρώ χρέος όλων των Επαγγελματιών Υγείας να ενημερώνουμε τους ανθρώπους που μας επισκέπτονται στα γραφεία μας. Να τους ενημερώνουμε για τον ρόλο μας. Δεν είμαστε Ιιατροί, δεν είμαστε αδυνατιστές, δεν είμαστε Ψυχολόγοι, δεν είμαστε Γυμναστές.
Πολλές φορές καλούμαστε λόγω της φύσης του επαγγέλματος να «μπούμε» σε ξένα χωράφια. Άλλα δεν είμαστε experts και δεν γνωρίζουμε τα πάντα.
Ο ρόλος μας -και τιμή μας- είναι να:
- Είμαστε συνοδοιπόροι στο ταξίδι του θεραπευόμενου προς μια καλύτερη υγεία και μια καλύτερη ζωή
- Υποστηρίζουμε την προσπάθεια του και να τον βοηθάμε να υπερκεράσει τα εμπόδια και τις δυσκολίες που θα συναντήσει στον δρόμο του
- Τον ενημερώσουμε ότι ζούμε σε ένα επιβαρυμένο περιβάλλον και εκτιθόμαστε καθημερινά σε περιβαντολλογικά δηλητήρια μέσω της διατροφής.
Ρόλος μας είναι να χορηγήσουμε κατάλληλες τροφές – φάρμακα για να μπορέσει ο οργανισμός να αναλάβει και να αποκτήσει δύναμη. Τέλος, ρόλος μας είναι να βοηθήσουμε τα άτομα να κάνουν τους απαραίτητους συσχετισμούς & να τους επιστήσουμε την προσοχή σε σφάλματα που συμβαίνουν και φέρνουν σύγκρουση.
Και για να το κάνουμε αυτό πρέπει πάνω από όλα όλοι να έχουμε πίστη ότι θα τα καταφέρουν και θα τα καταφέρουμε.Με την ελπίδα ότι τα πράγματα αλλάζουν.
Μυλωνά Μυρτώ – Μαρία
Διατροφολόγος – Διαιτολόγος,
Μέλος European Institute of Nutritional Medicine,
Lifestyle Medicine Harvard, Life coach
