Η Μαρία Δεσινιώτη είναι απόφοιτη του τμήματος Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου Κρήτης και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στην Αθλητική Διατροφή από το Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος στην Θεσσαλονίκη.