Η Eλισάβετ Φασούλα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και απόφοιτη του Κέντρου Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών.

Σπούδασε στο Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο κι έκανε την πρακτική της άσκηση στο Γενικό Νοσοκομείο Νίκαιας Πειραιά «Άγιος Παντελεήμων» και στα εξωτερικά ιατρεία που βρίσκονται στο Γενικό Νοσοκομείο Δυτικής Αττικής «Αγία Βαρβάρα». Εκεί είχε τη δυνατότητα να βοηθήσει ασθενείς που είχαν ανάγκη από ειδική διατροφική φροντίδα κι εξειδικευμένα διαιτολόγια.

Συνεργάστηκε με την ιατρική ομάδα του διαβητολογικού τμήματος, παρέχοντας διατροφικές οδηγίες για την επίτευξη γλυκαιμικής ρύθμισης και την αντιμετώπιση του σακχαρώδη διαβήτη. Αποτελεί ενεργό μέλος της Επιστημονικής Ομάδας diatrofi.gr και εξωτερικός συνεργάτης ψυχιατρικού ιατρείου, όπου και εκπαιδεύει διατροφικά αλλά και καθοδηγεί καταλλήλως τους ασθενείς.

Φροντίζει για τη συνεχή κατάρτισή της, με συνέδρια και σεμινάρια, πάνω στην επιστήμη της διατροφής αλλά και της ψυχολογίας.

Στόχος της είναι να βοηθήσει τους ανθρώπους να αγαπήσουν το σώμα τους, τον εαυτό τους και να αποκτήσουν υγιή σχέση με το φαγητό, χωρίς να το στερούνται!