Η Γκλόρια Κωνσταντουδάκη είναι αριστούχος Βιολόγος του Πανεπιστημίου Κρήτης με πρακτική στη Μοριακή Βιολογία και Βιοτεχνολογία. Τα τελευταία χρόνια είναι υπεύθυνη του κέντρου εκπαίδευσης υγείας BodyLove.

Έχοντας και η ίδια βιώσει και αναρρώσει από διατροφικές διαταραχές, έχει παρακολουθήσει το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity», στο Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ).

Μέσα από ατομικές συνεδρίες για συμφιλίωση με το φαγητό το σώμα, αλλά και το συντονισμό εκπαιδευτικών προγραμμάτων πρόληψης για όλες τις ηλικιακές ομάδες, βοηθά τον κόσμο στην εξισορρόπηση βάρους χωρίς δίαιτα, την αντιμετώπιση διατροφικών διαταραχών και συναισθηματικού φαγητού, καθώς και την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας.

Ενημερώνεται διαρκώς για τις εξελίξεις της επιστήμης της και εκπαιδεύεται σε νέους τομείς παρακολουθώντας συνέδρια και σεμινάρια και παράλληλα διοργανώνει και η ίδια ενημερωτικές καμπάνιες γύρω από θέματα που αφορούν την προαγωγή υγείας, την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και των διατροφικών διαταραχών.

Στον ελεύθερο χρόνο της πειραματίζεται με συνταγές και συγγραφή παραμυθιών και βιβλίων μαγειρικής.