Η Κουλουριδάκη Στέλλα είναι πτυχιούχος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Ιδρύματος Κρήτης.

Κατέχει μεταπτυχιακό τίτλο (MSc) στην Κλινική Διαιτολόγια  από το Roehampton University  του Λονδίνου. Το μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών στην Κλινική Διατροφή του Πανεπιστημίου, αποτελεί το πρώτο που ιδρύθηκε στο Λονδίνο του Ηνωμένου Βασιλείου και απέκτησε διεθνή φήμη ανά τον κόσμο.

Master Practitioner in Eating Disorders

Πρόσφατα έλαβε τον τίτλο ”Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity ” από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας.

Στα πλαίσια των σπουδών της στη Κρήτη αλλά και μετά την επιτυχή ολοκλήρωση αυτών, απέκτησε σημαντική εμπειρία στην έρευνα σε μεγάλα ερευνητικά πρωτόκολλα, όπως:

• ερευνητικό πρόγραμμα Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA)
• Diet, Obesity And Genes, Diet – Obesity and Genes (DiOGenes)
• ως Διαιτολόγος – Επιστημονικός Συνεργάτης του Πανεπιστημίου Κρήτης στο ερευνητικό πρόγραμμα Dietary exposure assessments for Children in Europe EXPOCHI, μελέτη για την παιδική παχυσαρκία από τον  EFSA Ευρωπαϊκό Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων

Κατά την διάρκεια των μεταπτυχιακών σπουδών της διατέλεσε επιστημονικός συνεργάτης του Νοσοκομείου Hammersmith του Λονδίνου αποκτώντας σημαντική εμπειρία  ιατροφικής διαχείρισης παθολογικών καταστάσεων.  Έχει προσκληθεί κατ’ επανάληψη σε ελληνικές τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές αλλά και από την Γαλλική τηλεόραση ”France 3” , για να μιλήσει πάνω σε ποικίλα διατροφικά ζητήματα.

Παρακολουθεί τις εξελίξεις της επιστήμης της διατροφής συμμετέχοντας σε συνέδρια και ημερίδες τόσο στην Ελλάδα αλλά και στο εξωτερικό. Ακόμη, έχει συμμετάσχει σε
δημοσιεύσεις άρθρων που έχουν αναρτηθεί στην επίσημη σελίδα του EFSA αλλά και σε αναγνωρισμένα διαιτολογικά επιστημονικά περιοδικά.

Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Ελλάδος και της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας. Επίσης, αποτελεί εγγεγραμμένο μέλλος του Health and Care Professions Council (HCPC) του Ηνωμένου Βασιλείου.

Σήμερα ζει και εργάζεται ως Διαιτολόγος – Διατροφολόγος στην Κέρκυρα. Διατηρεί ιδιωτικό γραφείο και συνεργάζεται με υγειονομικές δομές παρέχοντας συμβουλευτική υποστήριξη κλινικής διαιτολογίας.

Συνοπτικά οι σημαντικότερες επαγγελματικές δεξιότητες

• Μεταπτυχιακό στην Κλινική Διαιτολόγια (Master Clinical Nutrition ) από το Roehampton University of London
• Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity
• Πολύπλευρη διαιτολογική- ερευνητική εμπειρία από την συμμετοχή σε Ευρωπαϊκά Διατροφικά πρωτόκολλα
• Παρουσιάσεις- Ομιλίες σε θέματα διατροφής