Ο Γιώργος Λουκίσσας είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Αποφοίτησε από το Liverpool John Moores University (BSc Hons in Nutrition) και ολοκλήρωσε την πρακτική και την αναγνώριση των σπουδών του στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών, με κλινική άσκηση σε μεγάλα νοσοκομεία της Αθήνας.

Από το 2006 διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στη Νέα Σμύρνη και είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ), παρέχοντας παράλληλα και online συνεδρίες.

Έχει παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων σε τομείς όπως η παχυσαρκία, η κλινική και αθλητική διατροφή και οι διατροφικές διαταραχές, με τις οποίες ασχολείται ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, έχοντας λάβει εξειδικευμένη εκπαίδευση στο αντικείμενο.

Η επαγγελματική του προσέγγιση εστιάζει στη βιώσιμη αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς και στη βελτίωση της σχέσης του ατόμου με το φαγητό.