«Εν οίδα ότι ουδέν οίδα»

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram

Με αυτή την αίσθηση ξύπνησα σήμερα μετά από έναν ακόμη εκπαιδευτικό κύκλο υπό την αιγίδα του ΚΕΑΔΔ.

Αναρωτιέμαι τί με ταρακούνησε περισσότερο αυτό από τα προηγούμενα Σαββατοκύριακα. Κάθε ομιλητής αποτελεί μια «αυθεντία» στο αντικείμενο του και όλοι προσπαθούν να συμπυκνώσουν τη γνώση και την εμπειρία τους σε μια παρουσίαση λίγων ωρών, ώστε να μας μεταδώσουν το απόσταγμα της επιστημονικής σοφίας τους.

Ήταν πιο ουσιαστικά αυτά που ελέχθησαν και με άγγιξαν βαθύτερα; Ήταν το περιεχόμενο των παρουσιάσεων σε μεγαλύτερο βαθμό άγνωστο και με καθήλωσε περισσότερο; Μήπως απλά εγώ έχω εξοικειωθεί περισσότερο με τη «φιλοσοφία» του συνολικού σεμιναρίου, καθώς επέρχεται προς το τέλος του και αγωνιώ να αποκομίσω όλο και περισσότερη ωφέλεια;

Η αλήθεια είναι πως αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα διαφέρει από κάθε άλλο. Αυτό που το διαφοροποιεί είναι πως η διδασκαλία γίνεται μάθηση και η μάθηση γίνεται βίωμα. Όσο και να μας ξενίζουν οι πληροφορίες που μας κατακλύζουν, καθώς κατά κόρον έρχονται σε αντίφαση με όσα έως τώρα γνωρίζαμε, πιστεύαμε και πράτταμε, έχουμε πειστεί για την εγκυρότητα τους. Η αξιοπιστία τους βασίζεται κυρίως στο ότι κάθε πληροφορία συνοδεύεται από την επιστημονική της εξήγηση. Μέσα στον κυκεώνα των συνεχών εξελίξεων που ζούμε και του καταιγισμού των πληροφοριών που μας πολιορκούν, η μόνη μας εφικτή αντίσταση είναι να αξιολογούμε την πηγή της πληροφορίας.

Είναι ίσως παράδοξο, αλλά μέσα από αυτό το σεμινάριο μου ενισχύεται η εντύπωση πως ενώ αποκομίζω όλο και περισσότερη γνώση, στην πραγματικότητα γνωρίζω όλο και λιγότερα πράγματα. ‘Ισως επειδή δεν ξέρω τελικά που κρύβεται η αλήθεια. Πόσα γεύματα ενδείκνυται να κάνω την ημέρα; Πόσα φρούτα κάνουν καλό; Τα καλά λιπαρά είναι απαραίτητα; Χρειάζομαι και συμπληρώματα διατροφής; Γυμνάζομαι, αλλά μήπως όχι αρκετά; Πώς θα αποβάλλω το άγχος από την καθημερινότητα μου; Τι να πρωτο-κάνω για να είμαι υγιής;

Κάθε φορά που απαντώ σε ένα ερώτημα, προκύπτει ένα άλλο. Κάθε φορά που νομίζω ότι κάνω κάτι σωστά, μια νέα πληροφορία με διαψεύδει. Κάθε φορά που προσπαθώ να κάνω κάτι καλύτερα, ανακαλύπτω πως απέχω περισσότερο από το βέλτιστο. Ίσως αυτός να είναι και ο ακρογωνιαίος λίθος της υγείας. Να προσπαθείς να βελτιώνεις συνεχώς τη διατροφή, τη σκέψη και τον τρόπο ζωής σου.

Δρεμέτσικα Δάφνη, Health Marketing Manager

Διάφορα γενικής θεματολογίας

Untitled design 3

Γράμμα στο φαγητό

Αγαπητό μου Φαγητό,

Εύχομαι το γράμμα μου να σε βρίσκει καλά. Ήθελα να σου γράψω για τη σχέση μας. Με δυσκολεύει.

Από τη μία με θρέφεις, με ζεις, με κρατάς υγιή, από την άλλη η κατανάλωση, κάποιων τροφών σου, με καταστρέφουν.

Ναι ξέρω, θα μου πεις, και θα έχεις και δίκιο, πως δεν ευθύνεσαι εσύ για ό,τι μπορεί, και θέλει, να καταναλώσει ο άνθρωπος. Όμως καταλαβαίνεις τη δυσκολία μου; Καταλαβαίνεις ότι είμαι εθισμένη;

Kids seminar

Σεμινάρια συνεχιζόμενης εκπαίδευσης “Ο ρόλος του Μικροβιώματος στον οργανισμό” & “Το πρόβλημα της μικροβιακής αντοχής”

Στα πλαίσια της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης του ΚΕΑΔΔ, θα πραγματοποιηθεί δίωρο Σεμινάριο με θέμα “Τεχνικές εκμάθησης δεξιοτήτων διατροφής για παιδιά δημοτικού” την Πέμπτη

Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity: 2 χρόνια μετά

Τ γνωστικό αυτό ταξίδι πρώτα από όλα άλλαξε εμένα προσωπικά, και ήρθε να επιβεβαιώσει πολλά από όσα εμπειρικά όλα αυτά τα χρόνια παρατηρούσα.

Master Practitioners ανά πόλη

Κύλιση στην κορυφή
Μετάβαση στο περιεχόμενο